毎朝出来立て新鮮な京豆腐の豆乳をたっぷり使ったふわふわの食感の和風ケーキです

京豆腐の豆乳をた〜っぷりと使ってふわふわの食感のふんわりケーキの苺です。

豆乳を使用したふわふわの生地には苺の粒々を練りこんでいるために、ふんわりした食感の中のアクセントとなっています。

特性の苺餡を真ん中に挟む事により、苺の風味満載に味わえます。

豆乳を使用したお菓子は世に沢山ありますが、厳選された京豆腐の豆乳をふんだんに使用したお菓子は中々見当たりません。

京都の老舗の和菓子屋だからこそ出来た斬新な和のテイストが自慢です。

京豆腐のふんわり苺詳細
原材料名 卵白・小麦粉・豆乳・砂糖・飴・植物油脂・膨張剤・蜂蜜、苺
賞味期限 製造日(発送日)より7日間


毎朝出来立て新鮮な京豆腐の豆乳をたっぷり使ったふわふわの食感の和風ケーキです[京豆腐菓子う...
posted by Noranikki at 19:46 | TrackBack(0) | 豆乳プリン

お豆腐屋さんがこっそり作る豆乳プリン

この豆乳プリンは、京都・北山のひっそりとした地域にあるお豆腐屋さんが作っています。
京都と言えば、「豆腐」というくらい、京都では「豆腐作り」が盛んです。
京都を訪れる観光客も、「京都に来たらお豆腐を必ず食べなきゃ!」
という意識を持っている人が多いです。

しかしそんな中で、観光客が買っていくお豆腐と言ったら
テレビ・雑誌等によくでている一部の有名店舗のお豆腐しかありません!!

でも、

京都には他にも、地元の人向けに販売している昔ながらの製法で作っている
全国の方には全然知られていないお豆腐屋さんがあるんです。
しかも、驚くほど美味しいってご近所で評判のお店なんです。

そのお豆腐屋さんは、京都・北山という地域で
家族だけで製造・販売を長年続けてこられています。
地元の方むけの、昔ながらの商売をされています。
お店には、看板もレジもありません。

そんなお豆腐屋さんが、日々の業務(豆腐作り)の少し空いてる時間で
豆乳プリンをこっそりとご近所だけに販売しておられるんです。


「えっ?そんなんやってんの?」と、実は最近そのことを知りました。
同じ京都市内にありながら、知らないなんて・・・
ご近所の方しか知らないなんて・・・
当然、観光客が知っているはずがありません。


お豆腐屋さんがこっそり作る豆乳プリン【10個入り】 0427アップ祭9
posted by Noranikki at 16:06 | TrackBack(0) | 豆乳プリン

甜杏仁パウダー

◎そのままお茶として
お湯にもお水にも溶けやすいパウダーです。ティーカップ一杯に、約10gが目安ですが、お好みで工夫してみてください。マグカップですと20gが目安です。
◎コーヒー、紅茶、豆乳、牛乳と混ぜて
これらの飲み物とは相性もよく、一味違った風味が大変好評です。
熱い紅茶に混ぜて、杏仁紅茶も好評です。
◎お菓子・パン作りに 
ケーキやクッキーなどお菓子作りの際に、少し加えれば香りのよいオリジナルのお菓子になります。パン生地に使えば、おいしい杏仁パンのできあがり!
◎アイスクリームに 
バニラアイスに混ぜるとおいしい杏仁アイスのできあがり!最近ではこの甜杏仁粉を原料に使った杏仁アイスクリームが各メーカーから市場に出るようにもなりました。
◎ヨーグルトにかけて 
ヨーグルトとの相性は抜群。杏仁パウダーにジャムやきな粉を加えたり、お好みのフルーツをトッピングしてもいいでしょう。
 
手の平に適量の杏仁をのせ、お水で溶いて顔に塗っていきます。
10分ほど経ってから洗い流せば、杏仁オイルの効果で肌はしっとり。

乾燥肌を守るほか、吹き出物も綺麗に消してくれます。


☆ボディにパック  
手の平に適量の杏仁をのせ、お水で溶いてボディに塗り、しばらくしてからシャワーで洗い流しましょう。背中のニキビや、気になるボディのぶつぶつや荒れたお肌などが、見違えるほどすべすべになります。
☆入浴剤として  
市販の入浴剤と同じように、バスタブに適量の杏仁パウダーを入れて浸かりましょう。
杏仁特有の甘い香りが広がり、リラックスできます。

入浴後のお肌は、とてもしっとりします。


特殊手法で杏仁を粉末化にすることに成功した、唯一の天然杏仁100%の粉末です。甜杏仁パウダー...

posted by Noranikki at 12:54 | TrackBack(0) | 豆乳プリン

豆乳プリン

●福島の桃とヘルシーな豆乳クリームのきわみろ〜る
私たちのお店がある福島県福島市は『くだもの大国』として全国的に有名です。
今の時期から『桃』が収穫の最盛期をむかえます。今年も生育状況は良好で最高の素材をケーキに使用できそうです。
そのとれたての桃をスイーツにして少しでも早く皆様にお届けしたいと思い『ロールケーキ』に巻いちゃいました。


最高の桃をさらに引き立てる生クリームに今回『豆乳』をブレンド
地元安達町「服部豆腐店」の国産大豆から絞りたての『豆乳』と地元の牛乳をバランスよく混ぜ合わせることで生クリームはコクがありとってもヘルシーに仕上げました。
そこへ採れたての『桃』をたっぷりのせた極味堂イチオシのロールケーキです。

● 長〜い豆乳そのままプリン
プルルン、プルルン、プ〜ル〜ルン、しつこそうだけど、口当たりはかる〜いプリンです。豆乳そのままなのに、牛乳とのバランスを考え、豆乳だけが主張することなく絶妙なバランスです。思わずスプーンですくって食べた〜い。
ダメ〜 もっともっと美味しくするために、まほう(???)をかけ、ひゃっこーくします(方言で冷たくするの意)
すると・・・プリン、プリン、プリ〜ン、まほうをかけたまさに、豆乳仕立てのプリンのできあがりです!

● クリ〜ミ〜焼きプリン
厳選した卵、牛乳、生クリーム、そしてやはり豆乳をやさしく混ぜ合わせ、カラメルを入れた長〜いカップに流し入れ、またまたやさしく焼き上げました。
仕上げにふわふわの真白な帽子(生クリーム)をかぶせてかわいくなりました。

【送料無料】たった4日間で2000組完売!大満足全部で6種類!完全自社工房にて手作りでお届けい...
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posted by Noranikki at 11:45 | TrackBack(0) | 豆乳プリン

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